肉じゃがコロッケレシピは基本です

コロッケのレシピと言えば、代表は肉じゃがコロッケのレシピです。他にはクリームコロッケのレシピ、カニクリームコロッケのレシピ、かぼちゃコロッケのレシピ、などいろいろなコロッケのレシピがありますが肉じゃがコロッケのレシピは基本中の基本ですね。最近は高いコロッケもありますが、肉じゃがコロッケのレシピは手間が掛かるわりにお店で買っても安いですね。ジャガイモ、たまねぎ、ひき肉を使ったコロッケのレシピを簡単に説明します。●ジャガイモは茹でた後に粒が残るように完全につぶさないで程度にします。●ひき肉は火が通ればいいので塩・コショウをしっかりして手早く炒めます。たまねぎはしっかり炒めて甘みをだしましょう。●揚げる時ジャガイモと玉ねぎ・ひき肉はすでに火が通っているので油の温度は高くして揚げます。昔から肉屋さんの肉じゃがコロッケはとても美味しくて安いのでよく買いますが。コロッケのレシピも慣れてくると手早く出来ますら、大量に作って冷凍しておけばいつでも自家製コロッケレシピ出作ったコロッケが食べれます。

ライスコロッケ レシピ

コロッケのレシピで人気のライスコロッケのレシピです。ライスコロッケのレシピはたまねぎ・にんじん・ピーマン・挽肉(ベーコンでも可)を細かく刻みバターで炒めて冷凍ご飯を投入します。更に炒めて塩・コショウとケチャップで軽く下味を付けて皿に移して熱を冷まします。ある程度冷ましたら多目のチーズ(ピザ用でＯＫ)を混ぜてコロッケの形を作ります。あとは普通のコロッケのレシピと同じで溶き卵とパン粉を付けて揚げるだけ。ライスコロッケのレシピでコロッケには少し手間を加えてソースにも一工夫しましょう。ベーコンとたまねぎの微塵切りをオリーブオイルで炒めて、ホールトマト１缶をトマトを潰し全部入れます。とんかつソースとケチャップに塩・コショウで味を調えてひと煮立ちさせてライスコロッケ用ソースレシピの完成です。 クリームコロッケに使っても美味しいと思います。

クリームコロッケ レシピ

コロッケのレシピの中でもクリームコロッケのレシピは人気があるようです。クリームコロッケのレシピの中でも人気があるカニクリームコロッケのレシピに使う材料は、約１０個分と考えると・たまねぎ（１／２個）・カニのむき身 （１００ｇ）・バター （大さじ４）・牛乳 （３００ｃｃ）・小麦粉 （大さじ４）・塩 （小さじ１／２）・こしょう （少々）・小麦粉、卵、パン粉、揚げ油(適量)ぐらいででいいと思います。＜カニクリームコロッケのレシピ＞①、たまねぎは薄くスライスしてカニの身は適当にほぐしておきます。②、バター大さじ１を温めたフライパンに入れカニを炒めて取り出しておきます。③、バター大さじ３を温めた鍋に入れて、たまねぎをしっかり炒め麦粉を入れ、こがさない程度に弱火で炒めルーを作ります④、牛乳を少しずつ加え、かき混ぜながら加熱し、とろみをつけ炒めたカニを加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味付けしホワイトソースを作ります。冷ましてからラップをかけて冷蔵庫に入れ、冷やします。（＊冷やすとホワイトソースが硬くなるので、形が作りやすくなります。）いろいろ工夫して自分流の美味しいクリームコロッケのレシピを完成させましょう！

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